Emilija Dukauskaitė yra maisto tinklaraščio „Minimali virtuvė” autorė. Nuo pat mažens domisi maistu ir jo gamyba. Merginai tai yra vienas didžiausių malonumų gyvenime. Tinklaraščio misija yra dalintis tuo, ką žino ir skatinti kitus žmones dažniau gaminti ir valgyti namuose. Emilija teigia, kad maisto ruošimo įgūdžiai yra labai svarbūs, o įkvėpimo semiasi iš gamtos ir kultūros.
